Bolo do diabo ( uma receita familiar

• 1 1/2 xíc. de açúcar
• 1/2 xíc. de gordura vegetal
• 1 ovo
• 1/2 xíc. de leite
• 1 colh. (chá) de baunilha
• 1 xíc. de água quente
• 2 xíc. de farinha de trigo
• 1 colh. (chá) de bicarbonato bem -
• cheia.
• 1/2 xíc. de cacu em pó
• 1 pitada de sal
• Bater até ficar cremoso o açúcar com
  a gordura. Acrescente o ovo batido. Adicionar,
  batendo sempre, leite e baunilha. Peneirar jun -
  to todos os ingredientes secos e misturar gra-
  dualmente. Acrescentar a água quente e bater
  bem. Assar em duas fôrmas para camadas, -
  untadas, a 180ºC por 30 ou 35 minutos.