Peito de frango recheado empanado

• Corte os filés de peito (grosso) e faça um corte fazendo um furo
• Recheie com cebola, presunto, queijo ecebolinha
• Tempere com sal a gosto (cuidado pois afarofa pronta tem um pouco de sal)
• Prepare todos os filés da mesma forma e reserve
• Misture os ovos e a água formando uma mistura homogênea
• Passe o filé nessa sequência ovo, farinha demilho, ovo, farofa pronta
• Reserve
• Siga o passo anterior para todos os filés
• Em uma panela funda, coloque óleo (a quantidade que cubra o filé quando for frito) e frite até ficar dourado
• 1 kg de peito de frango
• 150 g de mussarela
• 150 g de presunto
• 1/2 cebola picada
• sal e cebolinha a gosto
• Para empanar:
• 2 ovos
• 1/2 xícara de água
• farinha de milho
• farofa pronta