4 xícaras de leite
3 xícaras de açúcar
2 colheres de farinha de trigo
1 xícara e meia de fubá
2 colheres de margarina
100 g de queijo ralado(se não quiser usar o quijo, no lugar use coco ralado, fica melhor ainda, um pacote de coco ralado)
1 colher de fermento em pó.
MODO DE PREPARO:Coloque tudo no liquidificador e bata
por alguns segundos, coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo, asse em forno quente por 30 a 40 minutos e quando for tirar do forno observe se ele está corado, pois ele fica meio mole.
Mas só sirva bem frio
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