500g de Fusilli
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de orégano
1 colher de sopa de azeite
½ colher de sopa de alho picado
½ colher de sopa de manjericão
300g de catupiry
200g de parmesão ralado
6 tomates cozidos, picados sem pele
Sal a gosto
Modo de preparo:
Derreta a manteiga e refogue o alho. Coloque o azeite e em seguida refogue os tomates. Deixe cozinhar por 20 minutos e acrescente o manjericão. Coloque o fuzille e deixe por 2 minutos. Despeje a massa em uma travessa, cubra parcialmente com as bolas de catupiry, salpique o parmesão e leve ao forno alto em 10 minutos
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