TORTA GELADA DE MAÇÃ VERDE

Ingredientes

• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/3 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada
• 2 gemas
• Manteiga para untar

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 5 maçãs verdes fatiadas

Modo de preparo

• Misture os ingredientes da massa e abra com um rolo.
• Com ela, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 26cm de diâmetro untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
• Leve ao fogo baixo os ingredientes do recheio, menos a maçã, até engrossar.
• Deixe esfriar.
• Despeje sobre a massa e decore com as maçãs.
• Leve à geladeira por 2 horas e sirva.

Rendimento: 14 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/tortas-doces/torta-gelada-de-maca-verde.html#ixzz2aMyphAvX

BISTECA COM MOLHO DE LARANJA

Ingredientes

• 4 bistecas de vitela
• Sal e pimenta do reino branca a gosto
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 3 laranjas (suco e raspas da casca)
• 2 cebolas picadas
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de creme de leite 
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada 

Modo de preparo

• Tempere a bisteca com sal e pimenta.
• Ponha numa tigela com o vinho, o suco de laranja, a cebola e a salsa.
• Deixe descansar por 6 horas.
• Ponha numa panela a manteiga e o azeite e deixe aquecer.
• Ponha a carne e doure bem.
• Coe o líquido da marinada e adicione à panela com a carne.
• Coloque as raspas de laranja.
• Deixe cozinhar em fogo baixo até que o líquido se reduzir pela metade.
• Adicione o creme de leite.
• Mexa com cuidado e polvilhe com a cebolinha antes de servir. 

Rendimento: 4 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/bisteca-com-molho-de-laranja.html#ixzz2aMyfi4hb

Cestinhas de Palmito e Pastel no forno

• 12 disco de massa para pastel (10 cm de diâmetro)
• Recheio:
• 2 colhres (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena ralada
• 1 vidro de palmito pequeno
• 2 colhres (sopa) de amido de milho
• 1 e 1/2 xícara ( chá) de leite
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de Salsa picada
• Cestinhas: 
  coloque 1. disco de massa para pastel dentro de uma forminha para empada e aperte para formar uma base.A superfície vai ficar com babados. 
  
  2. Leve ao forno médeio por ,aproximadamente,10 minutos até ficar firme e dourada.Reserve. 
  
  Recheio: 
  3 .Aqueça a manteiga e frite a cabola, sem deixar dourar. 
  
  4 .Acrescente o palmito picado e frite um pouco mais. 
  5 .Acrescente o amido dissolvido no leite e junte o sal e a salsa. Espere engrossar. 
  
  6. Recheie as cestinhas e os pasteis e sirva como entradas.

chocolate‬ quente pra "gente grande"

Ingredientes:
30 ml de Cointreau ou outro licor de laranja
30 ml de licor de chocolate
60 ml de chocolate quente espesso, feito com leite e chocolate ou cacau em pó
30 ml de chantilly
Morangos em fatias, a gosto 

Coloque os dois licores e o chocolate quente em uma xícara alta e misture bem. Espalhe o chantilly por cima e enfeite com um punhado de morangos fatiados. 
Delicie-se!
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Carne de panela

Ingredientes

• Ingredientes

  • 1 Colher(es) de sopa de óleo
  • 400 Grama(s) de alcatra cortada em cubos médios
  • 1/2 Unidade(s) de cebola pequena picada
  • 1 Dente(s) de alho picado
  • 1 Colher(es) de sopa de extrato de tomate
  • 4 Xícara(s) de água fervente
  • 1 Cubo(s) de caldo de carne KNORR
  • 1 Unidade(s) de cenoura cortada em rodelas
  • 1 Unidade(s) de batata cortada em cubos médios

  Modo de Preparo

  • 1. Em uma panela, aqueça o óleo. Adicione a carne e frite até dourar de todos os lados.
  • 2. Junte a cebola e o alho e refogue
  • 3. Acrescente o extrato de tomate e refogue novamente. Junte a água e o cubo de caldo KNORR e misture.
  • 4. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.
  • 5. Acrescente a batata e a cenoura, tampe e cozinhe por mais 15 minutos ou até os vegetais estarem cozidos.

SOPA CREME DE ABÓBORA

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• 1/2kg de abóbora
• 250g de queijo branco fresco
• 1 1/2litro de água
• 2 tabletes de caldo de carne
• Sal a gosto
• Salsinha picada a gosto
• 3 dentes de alho amassado
• 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

• Cozinhe a abóbora no caldo de carne por 10 minutos na panela de pressão.
• Retire da panela e bata junto com o queijo branco no liquidificador.
• Coloque na panela o azeite e doure o alho levemente, misturando o creme da abóbora .
• Tempere com o sal e coloque salsa picada .
• Sirva quente.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/sopas-e-caldos/sopa-creme-de-abobora.html#ixzz2a11LNnwy

TORTA SECA DE BANANAS:

Ingredientes: 1 e ½ xícara (chá) de Açúcar refinado UNIÃO (240 g) 1 k bananas-nanicas maduras 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo (165 g) açúcar refinado UNIÃO para polvilhar 1 colher (sobremesa) de fermento em pó (7 g) canela para polvilhar 5 colheres (sopa) de manteiga (100 g)

Preparo: 
Peneire juntos o açúcar, a farinha e o fermento. Junte a manteiga e faça uma farofa. Na fôrma untada, intercale camadas de farofa e bananas cortadas no sentido do comprimento, finalizando com a farofa. Polvilhe com o açúcar misturado com a canela, aperte bem, e asse no forno preaquecido, até ficar dourada. Desenforme fria. Sirva bem gelada.


Caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição.Se preferir, sirva com creme de leite sem açúcar, creme de baunilha, calda caramelada de bananas, ou chantilly.


Embale, extraia o ar, etiquete e congele por até 3 meses. Descongele na geladeira, sem retirar da embalagem.