Suco de amora, abacaxi e hortelã.- Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de amoras;
- 1 maçã cortada com casca;
- 1 fatia de abacaxi sem casca cortado em cubos;
- 1 folha de hortelã;
- 1/2 xícara (chá) de água filtrada.
MODO DE PREPARO:
- Bata os ingredientes no liquidificador.
- ¼ de abacaxi pequeno
- ½ ramo de aipo
- 1 pedaço de pepino de 2,5 cm
- 1 punhado de folhas de espinafre
- 1 pedaço pequeno de lima descascada
- 2 maçãs
- ¼ de abacate maduro
- Cubos de gelo
MO
- Extraia o suco do abacaxi, aipo, pepino, espinafre, lima e maçãs. Se tiver um extrator de frutas inteiras, coloque uma maçã, os outros ingredientes em cima e termine com a segunda maçã. Reserve. Bata o abacate maduro em um liquidificador com o gelo e o suco reservado. Bata bem por 45 segundos ou até ficar cremoso. Beba em seguida.
- 02 berinjelas médias cortadas em tirinhas finas
- 01 pimentão vermelho ou amarelo cortado em tirinhas finas
- 02 tomates picados sem sementes
- 150 gr de azeitonas verdes ou pretas picadas
- 01 cebola grande ralada
- 01 xícara (chá) de salsinha picada
- 01 xícara (chá) de cebolinha picada
- 01 colher (sopa) de orégano seco
- 01 xícara (chá) de vinagre
- 03 xícaras (chá) de azeite de oliva extra virgem (aproximadamente)
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
- Aquecer em uma panela aproximadamente 01 litro de água com 1/2 xíc. de chá de vinagre e uma colher de sopa de sal. Ao levantar fervura, acrescentar um pouco de berinjela e ferver até ficar
- transparente. Repetir até acabar toda a berinjela, sempre deixando no escorredor. Ferver também, nesta mesma água, os pimentões até começar a amolecer, para diminuir a acidez. Aguardar esfriar e
- espremer para retirar a água.
- Em outro recipiente, de preferência de vidro e com tampa, montar da seguinte forma: berinjela, sal, pimentão, cebola, vinagre, salsinha, tomate, azeitona, cebolinha, orégano e azeite. Repetir até
- acabar, completando com azeite. Se preferir, pode acrescentar alho amassado, pimenta, ou o que seu paladar desejar.
- Rende uma tigela grande. Pode guardar na geladeira por 15 dias. Na hora de consumir, retirar antes da geladeira para voltar à temperatura ambiente.
- Sirva com pão ou torrada, também pode servir como salada.
- Quanto mais curtido mais saboroso fica. Bom apetite!
- mini taças para doce (o rendimento depende do tamanho da taça)
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de margarina
- 1 barra de chocolate preto sabor "a gosto"(na minha usei o chocolate crunch, que deixou o creme com flocos de arroz)
- 1 creme de leite
- morangos (a gosto)
- granulado (a gosto)
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela adicione o leite condensado e a margarina, e mexa em fogo baixo até chegar ao ponto de branquito e reserve
- Quando ele esfriar preencha 2/5 da mini taça com ele
- Pique os morangos e coloque em cima do branquito preenchendo 1/5 a mais nas mini taças
- Pegue a barra de chocolate separe os quadradinhos, coloque em um prato e leve ao micro-ondas para derreter, leva em torno de 1 minuto (dependendo da potência do seu forno micro-ondas)
- Retire e misture ao creme de leite, fazendo o chamado chocolate Ganache
- Coloque o Ganache em cima dos morangos nas mini taças preenchendo até a borda
- Coloque o granulado e morango em cima para enfeitar
- Coloque na geladeira
- Sirva gelado
Ingredientes
- Primeira camada:
- 2 latas de leite condensado
- 1 l de leite de vaca
- 4 gemas
- 3 colheres de amido de milho
- Gotinhas de essência de baunilha a gosto
- Segunda camada:
- 1 caixa de morangos picados (deixar alguns para enfeitar a torta)
- Terceira camada:
- 500 g de chocolate ao leite
- 2 latas de creme de leite
Modo de Preparo
- Misture o amido de milho a uma xícara do leite de vaca, o restante coloque para ferver
- Passe as gemas pela peneira e misture à xícara de leite com amido de milho
- Quando o leite estiver subindo adicione o leite condensado, mexa e adicione a mistura de amido mexendo sempre até engrossar (por uns 3 a 4 minutos), coloque as gotinhas de baunilha e mexa
- Despeje o creme em um refratário transparente, de preferência
- Deixe esfriar
- Coloque os morangos picados por cima do creme frio
- Derreta o chocolate em banho-maria
- Assim que o chocolate derreter coloque o creme de leite com o soro e misture bem, coloque em cima dos morangos
- Enfeite com alguns morangos
Modo de Preparo
Coloque meia xícara de leite para ferver e, quando chegar nesse ponto, coloque o chocolate picado dentro. Mexa bem, até que fique uma mistura homogênea. Esquente o restante do chocolate, mas unicamente até que fique morno. Agora comece a molhar os biscoitos neste leite morno, e coloque-os em uma forma ou travessa, formando uma camada. Após ter essa camada de biscoitos, cubra-a com o creme de chocolate. Por cima coloque mais uma camada de biscoitos molhados e depois outra de creme de chocolate. Continue assim até finalizar com os biscoitos e o creme de chocolate. Ou até que o bolo tenha um tamanho bom. Para finalizar, cubra o bolo com chocolate e polvilhe-o com o chocolate granulado. Reserve na geladeira até a hora de servir.
Ingredientes
- 1 pacote de biscoitos doces
- 1 xícara de leite
- 1 barra de chocolate meio-amargo picada
- Chocolate granulado
Ingredientes
- 1/2 kg de carne moída
- 6 batatinhas médias
- Queijo
- Tomate
- Creme de cebola
- 1 cebola
- 1 lata de milho/ervilha
- 2 cenouras pequenas
- Azeitona
- Massa de tomate
- Orégano
- Cebolinha/cheiro verde a gosto
- Limão
- Sal
- Azeite
- Pimenta-do-reino
- Tempero de carne a gosto
Modo de Preparo
- Carne
- Temperar a carne com seu tempero preferido, acrescente limão, creme de cebola
- Refoga a carne com a cebola, deixe juntar água
- Coloque o milho, ervilha, massa de tomate, orégano, a cenoura cozida e picadinha, cebolinha, cheito verde, pimenta-do-reino, tomate picadinho (se quiser pode por creme de leite pra ficar mais cremoso)
- Purê
- Cozinhar a batata, amassar e temperar, no fogo baixo, com sal azeite
- Montagem
- Em uma travessa intercale o purê e o molho sempre com camadas de queijo entre as mesmas
- Levar ao forno só pra derreter o queijo
- A idéia é a mesma se for camarão
