Receita de Queijo fresco caseiro

Ingredientes

• 1 litro de leite azedo coalhado
• 1 colher (chá) de sal
• Acessórios:
• Pano de prato limpo
• Peneira média
• Forminha com capacidade para 3/4 de xícara
• Filme plástico
• Tábua de madeira

Modo de Preparo

  
Aprenda  a fazer a Receita de Queijo fresco caseiro

• Acomode o pano de prato sobre a peneira e reserve.
• Forre a forminha com filme plástico e reserve.
• Numa leiteira, aqueça o leite até o ponto de fervura.
• Despeje o leite sobre o pano colocado em cima da peneira.
• Amarre as pontas, aperte bem e deixe escorrer por 20 minutos.
• Depois de escorrer o leite e obter uma massa úmida, acrescente o sal.
• Transfira a mistura para a forminha forrada e comprima bem.
• Em seguida desenforme o queijo, cuidadosamente, virando-o sobre a tábua.
• Sirva com pão e torradas.