MOUSSE BRIGADEIRO DE FESTA

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 latas de creme de leite gelado e sem soro
• 4 claras em neve
• Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

• Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o chocolate e a margarina, mexendo até formar um brigadeiro e desgrudar do fundo da panela.
• Deixe esfriar.
• Misture o creme de leite.
• Adicione as claras em neve e misture delicadamente.
• Distribua em copinhos de café ou mini tacinhas, decore com chocolate granulado e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Rendimento: 12 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/musses/mousse-brigadeiro-de-festa.html#ixzz2e9sGFkXN

Bolo de Maracujá Delicioso

• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 tablete de margarina culinária (100 g)
• 1 xícara de chá de suco de maracujá (concentrado)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Bater as gemascom o açúcar até ficar um creme bem claro, misture a margarina, o suco e a farinha, e bata bem. Misture nas clarasem neveo fermento e agregue tudo a massa. Forma untada, forno pré aquecido, deixe no forno até dourar, isto leve uns 30 a 35 minutos.

Tempero fácil para todos os tipos de comidas

• 2 kg de cebola
• 6 cabeça de alho
• 1 copo de óleo
• 1 colher de sal
• 1/2 maço de salsinha
• • Descasque tudo e bata no liquidificador
  • Coloque em vidros e leve à geladeira
  • A duração é longa e não estraga

   

  • Informaçães Adicionais
  • Dicas: Pegue o alho, solte os dentes e coloque em uma travessa com água até cobrir o alho, descasque no outro dia, fica mais fácil de descascar o alho e não queima a mão. Este tempero é muito gostoso, não precisa todos os dias descascar cebola e alho é só pegar com uma colher e fazer a comida que desejar. Serve para arroz, feijão, carnes, peixes para tudo. Quando chegar do trabalho o seu tempo vai ser mais conservado e não vai ficar cheirando tempero. Colocar pouco nas comidas. Faz mais ou menos 5 vidros, não estraga.

Broa de Milho Recheada

• 1 broa de milho
• 1 peito de frango
• 2 cebolas pequenas
• 1 tomate
• pimentão a gosto
• 100 g de extrato de tomate
• 200 g de maionese
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de ervas finas
• 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 pacote de queijo ralado
• Corte a broa ao meio e retire parte do miolo. 
  Deixe sobre o tabuleiro e cubra com um pano de prato. 
  Enquanto isso, corte o peito de frango em cubinhos, escalde-os e em seguida desfie-os. 
  Adicione o tomate em cubinhos, o extrato de tomate, a cebola cortada em pedaços bem pequenos, o pimentão, uma pitada de sal, as ervas finas e a pimenta do reino. 
  Deixe refogando por 15 minutos, aproximadamente. 
  Depois de pronto, deixe esfriar na panela e prepare a broa para receber o frango, da seguinte forma: Unteinternamente a broa com a maionese e polvilhe com queijo ralado (tanto a tampa do pão quanto a parte de baixo). 
  Coloque o recheio de frango. 
  Ponha a tampa na broa, cubra com a manteiga e leve ao forno médio por 18 minutos.

Pasta de Amendoim

• 1/2 kg de amendoim sem casca e sem pele torrado
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher (sopa) de mel
• Óleo de amendoim ou vegetal
• 1 colher de chá rasa de sal
• Coloque metade dos amendoins em um processador de alimentos ou liquidificador e triture até tudo virar um farelo bem homogêneo. Destampe e mexa com uma colher de vez em quando para nenhum amendoim ficar inteiro 
  Acrescente o sal, metade do açúcar e 3 colheres de sopa de óleo 
  Misture com a colher e ligue o liquidificador novamente, sem a tampa e adicione o restante do amendoim com a colher em direção à lâmina, preenchendo o redemoinho que se abre. Acrescente o restante do açúcar, o mel e misture com a colher. 
  Observe a consistência e acrescente óleo o suficiente para que o liquidificador consiga movimentar toda a mistura, lentamente para não ficar muito oleoso 
  Prove para ver se o açúcar está a seu gosto e acrescente mais se for o caso
  Coloque em um vidro ou pote com tampa e deixe descansar na geladeira por 24 horas antes de consumir para apurar o sabor.

TORTA DE MAÇÃ INTEGRAL

Ingredientes

• 2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos
• 100 g de manteiga com sal
• Maçãs cortadas em fatias
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

• Unte uma forma de vidro refratário com um pouco de manteiga e reservar.
• Misture à parte os exceto a maçã, fazendo um tipo de farelo.
• Coloque metade dessa massa na assadeira untada, comprimindo bem, depois coloque as maçãs picadas.
• Cubra com o restante da massa para cobrir, comprimindo bem a torta.
• Asse em forno brando até dourar.
• Sirva em seguida.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/tortas-doces/torta-de-maca-integral.html#ixzz2dk3OKzLB

Salada com pêssego grelhado

 

Ingredientes:

• folhas de alface
• beterraba cozida e fatiada
• cebola roxa em fatias
• queijo ricota em pedaços
• azeite de oliva
• pêssego descascado e cortado em fatias grossas

Passos:

Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e grelhe as fatias de pêssego por alguns minutos de cada lado. Arrume as folhas de alface, a beterraba, a cebola e o queijo em um prato. Finalize com o pêssego e tempere com umas gotas de azeite.