OMELETE PERFEITA

EITA

• 3 ovos;
• 1 colher (café) de creme de leite fresco;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto;
• ciboulette picada a gosto;
• 1 ½ colher (sopa) de manteiga.

MODO DE PREPARO:

• Bata os ovos com um garfo, juntamente com o sal, apimenta e o creme de leite. Adicione a ciboulette. Não precisa bater muito. Derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente pequena. Quando a manteiga espumar, despeje os ovos batidos. Segurando um garfo com os dentes paralelos à frigideira, misture os ovos o mais rapidamente possível, enquanto sacode a frigideira com a outra mão. Incline a frigideira, ao mesmo tempo em que levanta as bordas da omelete, para dobrá-la. Coloque-a no prato, virando a frigideira sobre ele.

Batatas recheadas com frios

recheadas com frios

• batatas grandes
• catupiry
• presunto ralado
• mussarela ralada
• tomate picadinho
• palmito picadinho
• milho e ervilha de lata
• salsinha picadinha
• azeite
• sal

MODO DE PREPARO:

• Lave bem as batatas, fure-as com a ponta da faca e leve ao microondas por 5 minutos, até que elas cozinhem. Volte as batatas ao microondas quantas vezes precisar.
• Com as batatas ainda quente, corte uma tampa e faça uma covinha, retirando a polpa (reserve e faça um purê). Arrume as batatas num refratário untado com azeite.
• Polvilhe um pouco de sal no interior das batatas, e coloque uma colher (cafá) de catupiry em cada uma. Reserve.
• Numa vasilha, misture todos os outrosingredientes.
• Recheie as batatas com essa mistura, apertando bem, para caber bastante recheio.
• Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos, até gratinar.
• Sirva com salada, carnes, peixes, frango.

Omelete divino

• Bater as 3 claras até formar uma leve neve, em seguida adicionar uma pitada de sal
• Continue batendo
• Adicionar a farinha de trigo peneirando nos ovos batidos
• Em seguida, misturar o presunto, agrião e o tomate
• Untar a frigideira ou óleo e leve em fogo baixo, em seguida jogue a mistura
• Para finalizar jogue a mussarela, aguarde alguns minutos para virar o omelete para fritar dos dois lados
• • 3 ovos
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) farinha de trigo (peneirada)
  • 1 ramo de agrião
  • 2 fatias de presunto (picadas)
  • 2 fatias de mussarela (picadas)
  • 1 tomate (picado)
  • margarina ou óleo para fritar

Bolo Fusão Recheado

• Bata as claras em neve, reserve. Bata as gemas o açúcar, a manteiga,aos poucos acrescente a farinha de trigo e o leite,bata bem,agora acrescente o fermento e as claras em neve, misturando com uma colher, envolvendo as claras na massa de baixo para cima, até que as claras estejam totalmente incorporadas à massa, em seguida, coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, e a outra metade coloque o chocolate em pó e misture, despeje o restante da massa com chocolate, e asse em forno médio, pré-aquecido por cerca de 50 minutos.

Recheio

• Despeje em uma panela o leite condensado o leite a maisena, e um pouco de coco ralado, coloque no fogo até engrossar, mexendo sempre, após engrossar desligue e deixe esfriar.

Cobertura

• Derreta o chocolate em Banho maria, e coloque o creme de leite e pronto, só espalhar por cima do bolo.
• • Massa
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) margarina
  • 2 xícaras (chá) açúcar
  • 3 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) achocolatado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • Recheio
  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 2 colheres (sopa) maisena
  • ½ lata de leite (um pouco mais de meia)
  • Cobertura
  • 1 e ½ xícara (chá) chocolate branco picado
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 pacote de coco a gosto

Pastelão de mandioca

• Em uma frigideira antiaderente, refogue a linguiça picada em sua própria gordura.
• Junte o tomate e a cebola picados e mexa por dois minutos.
• Acrescente o alho e refogue por mais três minutos.
• Retire do fogo, ponha a azeitona e tempere com a salsa, o sal e a pimenta.
• Reserve.Massa:
• Cozinhe a mandioca em água fervente.
• Escorra e retire os fios mais grossos.
• Com um garfo, amasse-a até formar um purê.
• Tempere com sal.
• Adicione a margarina, os ovos ligeiramente batidos e o fermento.
• Misture bem.
• Em um refratário untado, ponha metade da massa de mandioca.
• Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
• Pincele a superfície com o ovo e asse em forno médio preaquecido até dourar.
• Sirva imediatamente.
• • Recheio
  • 500 g de linguiça fresca sem pele
  • 2 tomates
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 10 azeitonas picadas
  • Salsa picada
  • sal e pimenta a gosto
  • Massa
  • 1 kg de mandioca
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 3 ovos, 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 ovo batido para pincelar

Anéis de cebola na cerveja

Receita de Anéis de cebola na cerveja

12 de agosto de 2013, postado na categoria Acompanhamentos, aperitivo

Home Acompanhamentos Receita de Anéis de cebola na cerveja

  

Modo de Preparo

 
Aprendar a fazer a Receita de Anéis de cebola na cerveja

• Depois de cortada a cebola em rodelas, com o auxílio da ponta dos dedos, separe em vários anéis
• Em seguida passe os anéis no creme de farinha de trigo com cerveja e temperos
• Frite imediatamente
• Sirva como aperitivo
Creme
• Misture todos os ingredientes até virar uma pasta não muito mole
• Se necessário use mais farinha ou mais cerveja até dar o ponto necessário
• Os anéis devem ficar completamente cobertos com a massa antes de fritar
• Se a massa ficar muito mole, ela não adere direito aos anéis de cebola
Serve 6 pessoas Tempo de preparo 20 Minutos

• 2 cebolas grandes cortadinhas em rodelas grossas
• 1 lata de cerveja em temperatura ambiente
• 1 copo (requeijão) de farinha de trigo
• Temperos a gosto, como sazón, caldo de galinha ou carne, orégano etc
• Sal a gosto
• Óleo suficiente para fritar

Berinjela Recheada

• 1 berinjela grande
• 400 gr de carne moída de sua preferência
• 1 cebola picada
• 1 tomate médio picado
• 1 abobrinha verde média cortada em cubos
• 1 cenoura média cortada em cubos
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 2 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro
• 4 fatias de queijo mussarela
• 4 fatias de presunto (opcional)
• 100 gr de queijo ralado parmesão
• azeite de oliva
• orégano
• sal a gosto

MODO DE PREPARO:

• Aqueça  duas colheres (sopa) de azeite de oliva em uma caçarola, coloque a cebola, as folhas de louro, o alho e deixe dourar a cebola. Enquanto isso corte a berinjela pelo meio ao comprido, retire o seu miolo, não todo, e corte em cubinhos. Coloque a carne para fritar com a cebola, o presunto picado e salgue a gosto. Quando estiver no ponto, coloque a cenoura, as azeitonas duas colheres de sobremesa de orégano, a abobrinha, o tomate, o miolo da berinjela, um pouco de água para cozinhar. Deixe ficar cozido ao seu gosto, deixe reduzir bem o molho.
• Coloque as berinjelas em um refratário, encha com o refogado. Coloque o queijo mussarela rasgado em pedaços sobre o recheio e pulverize com queijo parmesão. Regue com azeite de oliva e leve ao forno a 250 graus para gratinar. Servir em seguida.
• Acompanha arroz.

berinjela recheada