PASTA DE RICOTA COM ALHO PORÓ

Ingredientes

• 300g de ricota
• 1 copo de iogurte desnatado sabor natural
• 1/2 cebola média [bem picada]
• 1 talo de alho-poró
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 2 colheres (chá) de alho picado
• 6 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
• 1 colher (chá) de orégano
• Cheiro-verde e sal a gosto

Modo de preparo

• Pique bem miúdo o alho-poró ou bata em um processador.
• Derreta a manteiga em uma frigideira.
• Adicione o alho-poró e refogue rapidamente para que não perca a crocância.
• Reserve.
• Amasse a ricota até obter uma pasta.
• Adicione todos os demais ingredientes, inclusive o alho-poró passado na manteiga.
• Misture bem.
• Sirva.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/molhos-e-cremes/pasta-de-ricota-com-alho-poro.html#ixzz2WnnozE6T

TACOS MEXICANOS

• 2 discos de rap 10 ,
• 100 gramas de alcatra cortados tiras finas,
• 2 folhas de alface ,
• 1 pimentão vermelho cortado
• 1 tomate sem pele e sem sementes ,
• 1 cebola média cortada bem fininha
• 1 pimenta dedo de moça cortada em tiras sem sementes ,
• 1 suco de meio limão
• 1 abacate médio
• Pré aqueça uma frigideira coloque a cebola deixe dourar, jogue as tirinha de alcatra e, depois de frito, jogue o tomate, reserve. 
  Coloque a massa RAP10 na frigideira vire os dois lados até ficar crocante, em torno de 20 segundos. 
  
  Montagem do TACO: 
  Colocar o alface, a mistura do abacate amassado com o suco de limão (quacamole), coloque a carne em cima, finalizando com o pimentão e a pimenta á gosto.

Receita de bolinho de arroz assado

• 3 xícaras de arroz cozido
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• 5 fatias de presunto (cortadas bem miudinhas)
• 1 pimenta dedo de moça (sem semente)
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde
• 1 colher (sopa) de orégano
• Sal e pimenta do reino à gosto
• Modo de Fazer:
  Misture bem todos os ingredientes e leve pra assar em forminhas de muffin (usei forminhas de pão de mel), em forno preaquecido (200°C) por, aproximadamente, 40 minutos.
  * Eu usei um pouco mais de queijo parmesão ralado pra polvilhar sobre os bolinhos antes de levar ao forno.

BOLO INTEGRAL DE BANANA, CASTANHAS E GOTAS DE CHOCOLATE

BOLO INTEGRAL DE BANANA, CASTANHAS E GOTAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

1 ovo 
4 colheres (sopa) de açúcar (pode ser o mascavo ou adoçante para forno e fogão)
3 bananas nanicas amassadas
1/2 xícara (chá) de Castanha do Pará picada
4 colheres (sopa) de óleo 
2/3 xícara (chá) de farinha integral 
½ xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 colher (sopa) fermento químico em pó 
1 colher (sopa) de canela em pó 
1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)
3 colheres (sopa) de gotas de chocolate (opcional)

Misture todos os ingredientes com um garfo ou batedor de arame (não é necessário usar batedeira ou liquidificador). Leve para assar em forma untada e enfarinhada. Faça o teste enfiando um palitinho de dente no centro do bolo, se sair limpo, está assado.

Importante:
- Este bolo não cresce muito, por isso não use uma forma muito grande.
- A banana quanto mais madura, mais doce, por isso se sua banana não estiver bem madura, acrescente mais 1 colher (sopa) de açúcar.

BOLO INTEGRAL DE BANANA, CASTANHAS E GOTAS DE CHOCOLATE

BOLO INTEGRAL DE BANANA, CASTANHAS E GOTAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

1 ovo 
4 colheres (sopa) de açúcar (pode ser o mascavo ou adoçante para forno e fogão)
3 bananas nanicas amassadas
1/2 xícara (chá) de Castanha do Pará picada
4 colheres (sopa) de óleo 
2/3 xícara (chá) de farinha integral 
½ xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 colher (sopa) fermento químico em pó 
1 colher (sopa) de canela em pó 
1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)
3 colheres (sopa) de gotas de chocolate (opcional)

Misture todos os ingredientes com um garfo ou batedor de arame (não é necessário usar batedeira ou liquidificador). Leve para assar em forma untada e enfarinhada. Faça o teste enfiando um palitinho de dente no centro do bolo, se sair limpo, está assado.

Importante:
- Este bolo não cresce muito, por isso não use uma forma muito grande.
- A banana quanto mais madura, mais doce, por isso se sua banana não estiver bem madura, acrescente mais 1 colher (sopa) de açúcar.

BOLO INTEGRAL DE BANANA, CASTANHAS E GOTAS DE CHOCOLATE

BOLO INTEGRAL DE BANANA, CASTANHAS E GOTAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

1 ovo 
4 colheres (sopa) de açúcar (pode ser o mascavo ou adoçante para forno e fogão)
3 bananas nanicas amassadas
1/2 xícara (chá) de Castanha do Pará picada
4 colheres (sopa) de óleo 
2/3 xícara (chá) de farinha integral 
½ xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 colher (sopa) fermento químico em pó 
1 colher (sopa) de canela em pó 
1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)
3 colheres (sopa) de gotas de chocolate (opcional)

Misture todos os ingredientes com um garfo ou batedor de arame (não é necessário usar batedeira ou liquidificador). Leve para assar em forma untada e enfarinhada. Faça o teste enfiando um palitinho de dente no centro do bolo, se sair limpo, está assado.

Importante:
- Este bolo não cresce muito, por isso não use uma forma muito grande.
- A banana quanto mais madura, mais doce, por isso se sua banana não estiver bem madura, acrescente mais 1 colher (sopa) de açúcar.

BOLO CHOCOLATE MOLHADO

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Raspas de chocolate para decorar

Calda

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

• No liquidificador, bata os ovos, o leite, a margarina e o açúcar.
• Adicione o chocolate e a farinha, aos poucos, batendo.
• Misture o fermento com uma colher.
• Transfira para uma forma de 35 x 25cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
• Para a calda, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado e o leite até dissolver bem.
• Regue o bolo ainda quente, espere esfriar, leve à geladeira por 2 horas e decore com raspas de chocolate antes de servir.

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-chocolate-molhado.html#ixzz2WVlQCmow