Salada Para Churrasco

Salada Para Churrasco
Ingredientes : 1 cabeça de alface ,1 cabeça de agrião, 4 tomates, 2 batatas,2 cenouras, 1 maço de cheiro verde, ½ copo de vinagre, ½ copo de água, tempero a gosto, azeite a gosto.

Modo de preparo : pique de acordo com a sua preferência, coloque os ingredientes que de sua preferência para cozinhar, depois pique eles também , monte sua salada de acordo que enfeite a mesa, depois prepare o molho misturando, o azeite a água , o tempero e o azeite, e misture bem, para conseguir o gosto perfeito, agora é só saborear de sua receita.

Torta Holandesa

Creme:

250g de margarina
180g de açúcar peneirado
1 lata e meia de creme de leite

1/3 de lata de leite condensado
1 envelope de gelatina sem sabor

Base e Decoração:

1 pacote de bolacha de Maizena (200g)
1 pacote de bolacha Calipso
1 pacote de canudinhos de waffle (75g)
Leite para molhar as bolachas

Cobertura:

1/2 lata de creme de leite
170g de chocolate meio amargo
30g de chocolate ao leite
Observação: Você precisará de uma assadeira de fundo falso.

Modo de Preparo:

Creme:

Em uma tigela grande, coloque a margarina e o açúcar. Bata na batedeira até obter um creme homogêneo. Adicione o leite condensado e continue batendo. Adicione o creme de leite e continue batendo. Em um recipiente de vidro, dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água e leve ao microondas por 15 segundos. Adicione a gelatina ao creme e bata até misturar tudo.

Cobertura:

Rale o chocolate ou pique-o em pequenos pedaços. Leve ao fogo em banho maria até derreter completamente. Retire o chocolate do fogo e adicione o creme de leite. Misture até a cobertura ficar homogênea.

Montagem e Decoração:

Forre o fundo da assadeira com papel alumínio ou papel manteiga.
Molhe as bolachas de Maizena no leite e coloque-as sobre o fundo da assadeira, formando um mosaico. Tente preencher completamente o fundo com as bolachas. Distribua as bolachas. Calipso na lateral da assadeira. Adicione devagar o creme sobre as bolachas. Faça mais uma camada de bolacha Maizena sobre o creme. Adicione cuidadosamente a cobertura de chocolate por cima, espalhando-a com uma colher. Decore com os canudinhos de waffle. Leve à geladeira por, no mínimo, 5 horas. Depois é só retirar da assadeira (empurrando o fundo por baixo e colocando a torta em um prato de servir).

Bolo de Chocolate Zero Açúcar

Ingredientes:
-3 xícaras de farinha de trigo
-½ xícara de amido de milho
-1 colher (sopa) cheia de fermento em pó-raspas de 1 laranja
-essência de laranja 
-1 e ½ xícara de óleo (uso de girassol)
-1 xícara de leite semidesnatado (usei desnatado) 
-½ xícara de leite de coco light
-3 ovos
1 xícara e ½ de adoçante em pó (Uso Lowçucar Adoçante Culinária e Recomendo) ele deixa o bolo mais macio e sem gosto amargo
-1/2 xícara de cacau em pó --sem adição de açúcar
-½ xícara de achocolatado gold
-1 colher de (chá) bicarbonato



Misture a farinha o fermento, o amido de milho, as raspas e o bicarbonato - tudo peneirado
Leve ao liquidificador, o óleo, o leite, os ovos, o adoçante e o cacau, bata por 3 minutos. Depois deseje e mexa com um fuet para misturar bem.





Cobertura Cremosa de Coco

Ingredientes:
-1 e ½ xícara de leite desnatado 
-2 colheres (sopa) de amido de milho
-3 gemas
-1 xícara de adoçante
-2 xic de coco ralado sem adição de açúcar (uso flococo)
-1/2 xícara de leite de coco light
-raspas e essência de laranja (umas 3 a 4 gotinhas apenas_)

Leve ao fogo todos os ingredientes, cozinhe mexendo sempre até engrossar.

Capeletti Supremo

Capeletti Supremo
;

Por: Thayná Santana


INGREDIENTES

500 g capeletti de frango
1 pacote de sopa de aspargos
800 ml de leite
500 g de nata (creme de leite fresco)
400 g de presunto picado
1 xícara de cheiro verde picado
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe o capeletti em água abundante e sal à gosto (al dente)
Coloque o capeletti em um refratário untado e reserve
Dissolva a sopa de aspargos no leite frio e acrescente a nata, o presunto picado e o cheiro verde
Coloque esta mistura sobre o capeletti e polvilhe com queijo parmesão ralado
Leve ao forno para gratinar por 30 minutos em forno médio

Tempo de preparo
45min
Rendimento
8 porções

Pavê mousse de maracujá

• Mousse
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de suco de maracujá concentrado
• 1 pacote de biscoito champanhe 180 g
• Calda
• Polpa de 2 maracujás
• 1/2 xícara (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• Finalizar
• 4 claras
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• Mousse
  Bater os ingredientes da mousse no liquidificador . Colocar em uma travessa. 
  Sobre a mousse colocar os biscoitos. 
  Colocar o suspiro às colheradas (fica mais bonito).
  Levar ao forno bem forte já aquecido por 5 a 8 minutos para dourar rapidamente. Retirar do forno. 
  Colocar a calda e levar para gelar.
  Calda
  Levar ao fogo os ingredientes da calda.
  Finalizar
  Bater as claras em neve com o açúcar.

BOLO PETELECO

Ingredientes

Massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de água fervente

Recheio

• 1 lata de doce de leite

Cobertura

• 250g de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 3 colheres (sopa) de água fria

Modo de preparo

Massa:

• Misture todos os ingredientes e, por último, acrescente a água.
• Mexa até incorporar bem e coloque a massa em uma forma de 25cm de diâmetro, untada com manteiga.
• Leve ao forno moderado (cerca de 180º), pré aquecido, na grade do meio, por 35 a 40 minutos ou até que, enfiando um palito na massa, ele saia limpo.
• Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.

Recheio

• Corte o bolo ao meio e recheie com o doce de leite.

Cobertura

• Misture todos os ingredientes em uma panela pequena e leve ao fogo, mexendo, até dissolver.
• Espalhe a cobertura sobre o bolo e enfeite com os ingredientes que mais gostar.

Rendimento: 15 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-peteleco.html#ixzz2P4aXrSqM

Ovo de Colher de Brigadeiro

• 1 lata(s) de leite condensado 
• 2 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher(es) (sopa) de manteiga 
• 1 colher(es) (chá) de mel
• 1 unidade(s) de ovo de chocolate ao leite
• quanto baste de chocolate granulado
• Coloque todos os ingredientes em uma panela antiaderente e leve ao fogo baixo. Mexa de forma constante até obter uma textura espessa e cremosa. Deixe esfriar e leve a geladeira. 
  Quando o brigadeiro estiver refrigerado pegue o ovo de chocolate e coloque o brigadeiro dentro das duas metades. Finalize com o chocolate granulado.