Doce de Batata Doce Diet

Ingredientes:
- 3 batatas doces
- 1 colher (sobremesa) de adoçante culinário
- ½ xícara (chá) de leite desnatado

Preparo:
Lave as batatas. Coloque-as numa panela com água. Leve ao fogo alto e cozinhe com a panela semitampada até que ela amoleça. Escorra as batatas e descasque-as. Ainda quentes passe as batatas pelo espremedor. Numa panela, coloque a massa de batata doce, o adoçante e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Despeje a massa num prato e espere esfriar. Com auxílio de uma colher (chá) faça bolinhas.

Rendimento: 100 docinhos de 6,8g e 8Kcal cada.

Nutri Dica:
Beba bastante líquido, principalmente água, mas sempre nos intervalos das refeições
Fonte:http://comernutre.blogspot.com.br/2010/08/doce-de-batata-doce-diet.html

Taça Colorida de Gelatina Die

Ingredientes
1 Pacote de gelatina sabor morango Diet
1 Pacote de gelatina sabor abacaxi Diet
1 Pacote de gelatina sabor amora Diet
1 Pacote de gelatina sabor limão Diet
1 Pacote de gelatina sabor uva Diet
200 ml de leite de coco light
300 ml de leite desnatado
1 Colher (sopa) de adoçante culinário
2 Envelopes de gelatina sem sabor
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Modo de preparo

Prepara cada pacote de gelatina conforme as instruções da embalagem e coloque em recipientes separados. Leve ao refrigerador e deixe firmar. Corte em cubos e reserve.
Aqueça ½ xícara de leite e hidrate até dissolver os 2 envelopes de gelatina sem sabor.
Misturar o restante do leite e o leite de coco.

Montagem: misture as gelatinas numa taça para que fiquem coloridas.
Despeje a mistura do leite e leve ao refrigerador para firmar.

Informações adicionais
Aproximadamente 190 calorias por porção.
Rendimento: 12 porções
Fonte:http://www.almanaqueculinario.com.br/receita/doces-e-sobremesas/taca-colorida-de-gelatina-diet-1887.html

SOBREMESA LIGHT DE UVA

Ingredientes:
1 caixinha de pudim sabor coco light
500 ml de leite desnatado
100g de coco ralado sem açúcar
250g de uvas itália limpas

Leve o pudim ao fogo de acordo com a instrução da embalagem acrescentado 3 colheres de coco ralado.Despeje o creme em marinex coloque as uvas partidas ao meio por cima do creme. Por cima das uvas coloque o creme de chocolate coco ralado e mais uvas, de acordo com a foto. E na última camada coloque outro creme branco e decore com uvas e coco ralado.

Creme de chocolate
15og de chocolate meio amargo, 1 caixinha de creme de leite light , derreta em banho maria , coloque o creme de leite mexa até obter um creme.

3° creme

200ml de leite desnatado
1 colher (chá) de margarina ( usei Becel)
2 colheres (sopa) de açúcar light
1 colher (sopa) de leite em pó desnatado
1 colher (chá) de amido de milho dissolvido no leite
Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até engrossar.

OBS: Quem quiser da maneira tradicional é só substituir o açúcar e pudim por leite condensado.
Fonte:http://www.andreaquitutes.com/2011/02/sobremesa-light-de-uva.html

MOUSSE DE AMARULA ( DIET)

Ingredientes:
gelatina em pó sem sabor (1 colher de sopa ou 1 pacotinho)
6 colheres (sopa rasa) de cacau em pó (usei o Harald Melke)
50 gotas de adoçante líquido (uso o Zero Cal)
200g de creme de leite (1 caixinha)
1 colher (sopa) de essência de amarula
1 colher (sopa) de essência de baunilha
2 claras

Modo de fazer:

Dissolva a gelatina em 300ml de água fria e leve ao fogo baixo, cozinhando-a levemente por 2 ou 3 minutos.
Não deixe ferver! Coloque a gelatina num recipiente, leve à geladeira. Quando estiver completamente endurecida, despeje-a no liquidificador junto com o cacau em pó, o creme de leite, o adoçante e as essências. Bata por, no mínimo, dois minutos. A mistura deve ficar completamente homogênea.

Bata as claras em neve e adicione delicadamente a mistura do liquidificador às claras em neve, misturando de baixo pra cima, com suavidade, para aerar. Misture muito bem.

Ponha para gelar em uma tigela tampada ou faça pequenas porções em copinhos descartáveis de 50ml, assim terá noção da quantidade que está comendo por dia. Quando estiver firme, está pronto para o consumo.
Fonte:http://receitaslowcarb.blogspot.com.br/2010/05/mousse-de-amarula.html

DEDITOS DE QUESO

DEDITOS DE QUESO

3 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
1 xícara de manteiga (não margarina)
Pedaços de queijo (qualquer queijo, contanto que derreta) cortados em tiras de 1x1x4 cm.
Água gelada (o suficiente)

Misture a farinha, o sal, o açúcar e a manteiga. Aos poucos, acrescente a água gelada até obter uma massa que não grude nas mãos. 
Abra a massa com um rolo até obter uma espessura de aproximadamente 3 ml, corte em tiras de 2x10 cm.
Pegue um pedaço de queijo e enrole-o com a tira de massa, não deixe queijo à mostra. 
Frite os dedinhos em óleo quente e sirva.

Torta Gelada de Wafer coberto com Chocolate

• 1 lata(s) de leite condensado 
• 1 1/2 lata(s) de leite
• 2 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s)
• 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
• 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy 
  Sadia
• 200 gr de chocolate meio amargo
• 1 lata(s) de creme de leite sem soro 
• 3 unidade(s) de clara de ovo em neve
• 3 colher(es) (sopa) de açúcar
• 1 caixinha(s) de biscoito tipo wafer coberto com chocolate
• Para o creme branco: Separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho. Misture o leite condensado, o leite com o amido, as gemas e a margarina e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar (cerca de 4 minutos depois de começar a ferver). 
  Despeje o creme no refratário que será servido e deixe esfriar. Reserve. 
  Para a mousse de chocolate: derreta o chocolate picado no microondas, misture com o creme de leite e reserve. 
  Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos. Bata mais. 
  Junte as claras batidas ao chocolate misturando delicadamente. Reserve.
  Montagem
  Coloque em um refratário o creme branco, em seguida os biscoitos Wafer e por cima o mousse de chocolate. 
  Leve ao freezer por 2 horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.

Tentaçao de chocolate – bolo de chocolate sem farinha

• 6 Ovos
• 6 Colheres(sopa) de Achocolatado
• (aquele de misturar com o leite,eu uso da Cadbury)
• 8 Colheres (sopa) de Açúcar
• 1 Colher (sopa)de Fermento em Pó
• 2 Colheres (sopa) Manteiga ou Margarina
• 100 gr de Coco Ralado - (não uso)
• Cobertura
• 500 ml de Leite
• 1/2 xícara de Açúcar
• 1/2 xícara Achocolatado
• 2 colheres de sopa de Maizena
• MODO DE PREPARO:
  Bata o açúcar com a manteiga ou margarina.
  Adicione os ovos um a um.Envolva bem.
  Misture o achocolatado e o fermento em pó.
  Por fim,envolva o coco ralado.Misture tudo muito bem.
  Unte uma forma ou um tabuleiro com manteiga e forre o fundo com papel vegetal e unte-o também.
  Verta o preparado e leve ao forno.
  - Leve um tachinho ao lume,com o leite(reserve um pouco),o achocolatado e adoce com o açúcar ,a seu gosto.
  Quando começar a ferver,regue o bolo com um pouco deste preparado,depois dissolva a Maizena no leite que reservou e leve,de novo,ao lume até engrossar (mas não muito).
  Espalhe este creme por cima do bolo.

  Sugestão :
  Eu faço 1 L de leite.O creme que sobra,depois de frio,mexa um pouco com a batedeira para ficar cremoso.
  Fica tipo Danoninho de chocolate,é muito saboroso.O meu filhote adora!!!

  Sirva o bolo acompanhado com uma bola de gelado!!!! Humm…vão ver ,porque é que aqui em casa,demos o nome de “Tentação de Chocolate”.