Torta rocambole surpresa

Tempo: 50min
Rendimento: 16 Porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de macarrão tipo conchiglioni cozido
Margarina e farinha de trigo para untar
Salsa para polvilhar e decorar
Requeijão cremoso tipo catupiry para decorar

Recheio:
100g de queijo prato fatiado
100g de queijo provolone fatiado
100g de cream cheese
Queijo catupiry a gosto
Orégano a gosto

Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes da massa (menos o macarrão) no liquidificador. Acrescente o macarrão, misture com uma colher transfira para uma tigela e coloque em uma fôrma retangular de 35cm x 25cm untada e enfarinhada. Leve ao forno baixo, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar. Desenforme sobre um pano úmido. Faça camadas de queijo prato, provolone e cream cheese. Enrole como rocambole e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até o queijo derreter. Retire, decore com catupiry, polvilhe com salsa picada, decore com salsa e sirva.

Bolinho de Camarão com Queijo

ingredientes:
3 xicaras de chá de arroz branco cozido
1 ovo
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xicara de cha de leite
1 embalagem de cream cheese
2 xicaras de cha de camarão cozido cortado em cubos
sal e pimenta a gosto
2 xicaras de cha de farinha de milho
3 xicaras de cha de oleo de soja


preparação:
Numa vasilha, junte o arroz, o ovo, a farinha de trigo, o leite, o cream cheese, os camarões, o sal e a pimenta. Misture bem e leve à geladeira por 10 minutos.
Com uma colher, modele pequenas bolinhas e empane na farinha de milho.
Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos por 3 minutos ou até ficarem dourados. Sirva em seguida. 

torta americada

• Massa:
• 150g de biscoitos tipo maisena moídos
• 3 colheres de sopa de margarina
• 50g de açúcar mascavo
• Recheio:
• 1 embalagem de 50g de Coco Ralado Socôco
• 175g de chocolate meio amargo em barra
• Massa:
• 150g de biscoitos tipo maisena moídos
• 3 colheres de sopa de margarina
• 50g de açúcar mascavo
• Recheio:
• 1 embalagem de 50g de Coco Ralado Socôco
• 175g de chocolate meio amargo em barra
• 2 ovos
• 75g de açúcar de confeito
• 200g de requeijão cremoso
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Massa: Misture muito bem os três ingredientes e espalhe no fundo e lados de uma forma desmontável, untada, de 20cm de diâmetro. Leve ao forno por 10 minutos. Retire e reserve.
  Recheio: Derreta o chocolate em banho-maria. Bata bem as gemas com o açúcar, junte o requeijão, o coco ralado e o chocolate derretido. Adicione o creme de leite e misture bem. Por último, acrescente as claras batidas em neve bem firmes, misturando sem bater. Coloque esta mistura sobre a massa de biscoitos e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas.

Falso Anel de Cebola

• 100 g de biscoito de polvilho moído (1 ¼ xícara de chá)
• 3 colheres (sopa) de creme de cebola (30 g)
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (30 g)
• 2 colheres (sopa) de requeijão (70 g)
• 2 claras
• ½ cebola ralada e refogada (2 colheres de sopa)
• farinha de rosca para empanar

modo de preparo

1°- Numa tigela coloque 100 g de biscoito de polvilho moído, 3 colheres (sopa) de creme de cebola, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de requeijão, 2 claras e ½ cebola ralada e refogada e misture bem até formar uma massa homogênea.

2°- Pegue pequenas porções de massa e com as mãos faça rolinhos (18 cm X 0,5 cm de diâmetro). Una as pontas de cada rolinho formando um anel. Passe os anéis na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

Feijão Tropeiro

INGREDIENTES:

1 Kg Feijão cozido
3 Gomos de linguiça calabresa cortada em rodelas
400 Grs. Bacon cortados
1 Maço de couve cortada
1 Cebola grande cortada batidinha
4 Dentes alho amassados e picados
6 Colheres de farinha mandioca
8 Ovos
2 colheres de sopa de óleo 
Olé e sal

modo de preparo

Preparo

Cozinhe feijão retire o caldo e reserve

Em uma panela coloque óleo e frite o bacon ate eu fique bem crocante e reserve

No óleo do bacon frite a linguiça calabresa e quando estiver quase pronta coloque a cebola alho de uma fritada e em seguida pegue os ovos batidos e coloque junto com a linguiça para talhar, depois de fritos e mexido coloque o feijão sem caldo mexa tudo acrescente a couve mexa e tampe para que a couve murche e crie um suor dentro da panela.

Mexa novamente e aos poucos adicione a farinha de mandioca (não exagere ela seca muito o prato) e na hora de servir coloque o bacon sequinho e crocante (siga as fotos)

Chocolate quente cremoso

Por: Wagner Heizer

INGREDIENTES



2 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

4colheres (sopa) de açúcar

1 pau de canela

1 caixinha de creme de leite



MODO DE PREPARO


Em um liquidificador, bata o leite, amido com o chocolate em pó e o açúcar

Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver

Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo

Retire a canela e sirva quente

Caipirinha com picolé = Caipilé

De Maracujá:
1/2 maracujá
1 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar

2 doses de vodka
1 picolé de maracujá
gelo

Agora faz assim: Coloque a polpa do maracujá em um copo alto e largo, adicione o açúcar, macere a mistura levemente. Adicione a vodka e o gelo, coloque o picolé no copo e sirva!

De Morango:
6 morangos frescos
1 dose de vodka
1 picolé de tangerina
gelo

Agora faz assim: Prepare uma capirinha com o morango e acrescente o picolé de tangerina, que irá dissolver e misturar ao drink.

E o mais bacana é que dá pra fazer a combinação de frutas do agrado de todo mundo: abacaxi com pêssego, manga com limão, melancia com melão… 

...e teve gente dizendo que eu estava na pior... ;)

Caipilé de Maracujá:
1/2 maracujá
1 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar
2 doses de vodka
1 picolé de maracujá

gelo

Agora faz assim: Coloque a polpa do maracujá em um copo alto e largo, adicione o açúcar, macere a mistura levemente. Adicione a vodka e o gelo, coloque o picolé no copo e sirva!

De Morango:
6 morangos frescos
1 dose de vodka
1 picolé de tangerina
gelo

Agora faz assim: Prepare uma capirinha com o morango e acrescente o picolé de tangerina, que irá dissolver e misturar ao drink.

E o mais bacana é que dá pra fazer a combinação de frutas do agrado de todo mundo: abacaxi com pêssego, manga com limão, melancia com melão… 
...e teve gente dizendo que eu estava na pior... ;)