SALADA DE VERÃO DIFERENTE

Ingredientes

• 10 folhas de almeirão
• 8 folhas de alface roxa
• 1 xícara (chá) de erva doce picada
• 1 xícara (chá) de palmito picado
• 1 xícara (chá) de kami kama desfiado

Molho

• 1 xícara (chá) de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada
• 1 colher (sobremesa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de água gelada

Modo de preparo

• Em uma travessa, arrume as folhas de almeirão e de alface roxa.
• Acrescente a erva doce picada, o palmito e o kani kama.
• Em outra tigela, misture os ingredientes do molho: o iogurte natural, a hortelã, o suco de limão, o azeite e a água gelada.
• Antes de servir, regue a salada com esse molho.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias: 67 por porção