Rocambole de frango

• 1 kg de peito de frango
• 1/2 cebola
• salsa a gosto
• 1/2 pacote de sopa de cebola
• sal a gosto
• 150 g de bacon
• 3 dentes de alho amassado
• 5 colheres de sopa de farinha de rosca
• Azeite
• 200 g de mussarela
• 200 g de presunto
• 1 gomo de linguiça calabresa moída
• 1 cenoura pequena ralada
• Moer o peito de frango no processador com a cebola, a salsa e uma parte do bacon, pois utilizaremos umas fatias por cima do rocambole
  Em uma vasilha colocar o alho, a sopa de cebola e o frango moído
  Acerte o sal e coloque a farinha de rosca para dar liga
  Pegar uma sacola plástica de sacolão, aquela que você traz suas frutas
  Depois de limpá-la, regue um pouco de azeite, coloque o frango e abra com rolo de macarrão aproximadamente 1 cm
  Abra as laterais do saco
  Sobre o frango coloque o presunto, a calabresa, a mussarela e a cenoura, enrole com a ajuda do saco, depois de enrolado coloque umas fatias de bacon, envolva-o no papel alumínio e leve ao forno para assar por 1 hora
  Após esse tempo retire o papel alumínio e deixe dourar

  Obs.: O azeite é para que o frango não grude no saco. Uma dica, depois de tirar o papel alumínio pode passar um pouco de maionese para ajudar a dourar e não ressecar.