Ingredientes
- 1 kg de mandioca crua e ralada
- 1/2 litro de leite
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 4 xicaras (chá) de açúcar
Calda
- Caramelo de açúcar
- 100 g de coco ralado
Modo de preparo
- Misture a mandioca com os outros ingredientes.
- Leve para assar.
- Depois de assado, corte em quadrados (sem tirar da forma, opcional).
- Faça uma calda de açúcar (caramelo).
- Misture o coco ralado e coloque por cima.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/pudins/pudim-de-mandioca.html#ixzz2IBDPpVVv
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