sexta-feira, 18 de janeiro de 2013

Pudim Afrodisiaco

Ingredientes:
Para o pudim;
200 g de amendoim torrado e moído.
390 ml (uma lata) de leite condensado.
500 ml de leite.
4 ovos.
Para a calda;
100 g de açúcar.
100 ml de água.
Utensílios
Forma de bolo vazada.
Batedeira ou fouer.

Modo de preparo:
Pudim;
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 min.
Calda;
Em uma panela derreta o açúcar mexendo sempre em fogo baixo. Assim que o açúcar derreter, acrescente a água e mexa a formar uma calda homogênea. Se a calda ficar rala, acrescente mais açúcar, cm a calda no fogo, ate formar uma calda em fio grosso.
Enformando
Deseje a calda, espalhando - a em uma forma de pudim. Despeje o preparo de pudim na forma Leve ao forno pré aquecido à 180 ºC, em banho mariaver vídeo, por aproximadamente 45min. Para desenformar, espere esfriar.

Dica:
Para ter uma versão LIGHT, pode substituir a leite condensado comum por de soja e o leite integral por desnatado.

Rendimento: 8 porções

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