Pé de anjo

• Sobremesa à base de suco de maracujá e leite de côco
• 1 lata de leite condensado
• a mesma medida de suco de maracujá
• 1 vidro pequeno de leite de côco
• 1/2 xícara de côco ralado
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• margarina para untar a fôrma
• 2 claras em neve
• cerejas para decorarDissolva bem a gelatina em 1/2 xícara de água. Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá, o leite de côco e o côco ralado. Acrescente a gelatina. Coloque a mistura numa vasilha e incorpore as claras em nevedelicadamente. Despeje numa fôrma de pudim untada e leve ao refrigerador por 3 horas.
  Desenforme e decore com cerejas