Pão doce com nozes

 

Ingredientes para o pão:

• ½ xícara de leite morno
• 10 g (1 envelope) de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 ovo

Ingredientes para a cobertura:

• 1 gema de ovo
• açúcar

Ingredientes para o recheio:

• 1 xícara de nozes moídas
• ¼ de xícara de açúcar
• ¼ de xícara de manteiga sem sal derretida
• ½ colher de chá de extrato de baunilha

Passos:

Em uma vasilha pequena, misture o leite, o açúcar, o fermento e reserve por uns 5 minutos para o fermento reagir. Misture a farinha e o sal, acrescente a manteiga, o ovo e o fermento. Misture bem até formar uma massa homogênea e então sove a massa por alguns minutos. Coloque a massa em uma vasilha untada com manteiga, cubra com um pano de prato e deixe a massa crescer até dobrar de volume (1h – 2h).

 

Abra a massa formando mais ou menos um retângulo. Misture todos os ingredientes para o recheio e espalhe o sobre a massa. Enrole a massa e coloque em uma forma redonda (com furo no meio) untada com manteiga e farinha. Pincele o pão com a gema de ovo e salpique com o açúcar. Leve ao forno preaquecido a 180°C por uns 30-40 minutos até estar dourado.