Pãezinhos de castanha-do-pará

• 500 g de farinha de trigo
• 150 g de açúcar refinado
• 150 g de manteiga
• 6 ovos
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 cálice de vinho do porto
• 150 g de passas
• 150 g de casca de laranja cristalizada, picada
• 200 g de castanha-do-pará, picada
• Bata as claras em neve. Junte as gemas e bata novamente.
  Acrescente os ingredientes restantes.
  Misture tudo muito bem até obter uma massa lisa.
  Leve ao forno brando em forminhas de empada, untadas com manteiga. Para que os pãezinhos fiquem mais altos, você deve usar forminhas de brioches.