- 250 á 300 gr farinha de trigo
- 150 gr margarina
- 75 gr açúcar
- 30 gr gema
de ovos
misture bem o açúcar ,a margarina e a
gemade ovos . Vá colocando a farinha de trigo aos poucos a amasse um pouco ela tem que ficar suave e desgrudar das mãos,forre uma forma de sua preferencia e asse em forno bem quente ou á180ºc por no máximo 10 min.deixe ela á meio ponto.Adicione o recheio e pronto é só servir.
Massas para tortas como as amanteigadas ficam melhor se deixada em temperaturas abixo de 7ºc por pelo menos 15min.Pois o trigo desenvolve o glutem sem prejudicar a textura inicial da massa experimente fazer.
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