Lasanha de Abobrinha

1 porção = 1 pedaço (110 g cada)

número de porções = 6

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 58 kcal

carboidratos = 4.9 g

proteínas = 3.2 g

lipídios = 3.1 g

Ingredientes

- 2 abobrinhas italianas médias

- 2 tomates maduros

- 1/2 cebola fatiada

- 1/2 dente de alho

- sal a gosto

- orégano

- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

- salsa picada

- 50 g de mussarela light

- 1 colher (chá) de azeite de oliva

Modo de Preparo

Fatie as abobrinhas. Bata no liqüidificador os tomates com alho, sal e orégano a gosto. Monte em um refratário, uma camada de molho, umas duas camadas de abobrinha, salpique um pouquinho de sal, espalhe um pouco de molho, algumas fatias de cebola, salsa, salpique queijo ralado. Torne a colocar fatias de abobrinha, repetindo todas as camadas. Leve ao forno médio, por cerca de 20 minutos, até que as abobrinhas estejam murchas. Cubra com uma camada de muzzarela, espalhe o azeite de oliva e volte ao forno apenas para que esta derreta.