FLAN DE CACAU

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de cacau em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar 

Calda

• 1/4 xícara (chá) de cacau em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de leite
• Cerejas em calda para decorar 

Modo de preparo

• Dissolva a gelatina em 4 colheres (sopa) de água fria e aqueça em banho maria para derreter.
• Bata no liquidificador com o restante dos ingredientes.
• Coloque a mistura em uma forma de pudim pequena molhada e leve à geladeira para firmar. 

Calda

• Misture os ingredientes e leve ao fogo até ferver.
• Retire e espere amornar.
• Desenforme o flan e cubra com a calda.
• Enfeite com as cerejas e sirva. 

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos