CARNE COM MOLHO DE UVAS

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (café) de páprica
• Sal a gosto
• 1kg de filé mignon

Molho

• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de vinho tinto
• 2 1/2 xícaras (chá) de uva itália sem sementes cortadas ao meio

Modo de preparo

• Misture a cebola com a margarina, a mostarda, o molho inglês, a páprica e o sal e tempere a carne.
• 1 hora depois, amarre-a com um barbante e coloque-a em um refratário.
• Cozinhe no micro-ondas em potência alta por 16 minutos.
• Na metade do tempo, vire-a.
• Deixe descansar por 5 minutos e escorra a água da carne.
• Para o molho, misture o creme de leite, o vinho tinto e as uvas.
• Retire o barbante e coloque a carne em um outro refratário.
• Cubra com o molho e leve ao micro-ondas na potência alta por 3 minutos.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias: 399 por porção