Camarão tigre no forno com azeite de alho e orégãos

Ingredientes

500g camarão tigre

3 + 1 c. de sopa azeite

4 dentes alho

1 c. de sobremesa sal

q.b. orégãos

2 folhas louro

50ml vinho branco

25ml aguardente velha

100g salada de rúcula

1 c. de sopa vinagre balsâmico

Receita

Abra os camarões ao longo da parte exterior e retire a tripa. Coloque-os num tabuleiro e polvilhe com 3 colheres de sopa de azeite e o sal.

Dê bem a volta e distribua os alhos esmagados sobre os camarões. Polvilhe com oregãos em folha e regue com vinho branco e a aguardente velha. Coloque no forno pré-aquecido a 200º, durante cerca de 10 minutos.

Acompanhe os camarões com uma salada de rúcula temperada com uma colher de azeite e vinagre balsâmico.