Torta de laranja

Ingredientes:
6 ovos
igual peso dos ovos em açúcar
sumo e raspa de 2 laranjas
2 colheres de sopa de farinha Maisena

Batem-se os ovos inteiros com o açúcar. Numa taça à parte, dissolve-se a farinha Maisena com o sumo e a raspa das laranjas. De seguida, mistura-se tudo muito bem.

Vai ao forno (mais ou menos 30 minutos) num tabuleiro com papel vegetal untado de margarina, até estar cozida. Não deixar cozer demasiado pois esta torta fica húmida por dentro. Assim, que sai do forno é logo enrolada.