Torta cremosa de amendoim e chocolate

• Massa
• 1 pacote de biscoito maisena (200 g)
• ½ xícara (chá) de amendoim tostado sem casca
• 4 colheres (sopa) de margarina
• Recheio
• 200 g de chocolate ao leite picado
• 1 lata de leite condensado
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 1/3 de xícara (chá) de amendoim tostado e sem casca

Massa

No liquidificador, triture o biscoito e o amendoim. Coloque em uma tigela e misture a margarina até formar uma farofa bem úmida. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve.

Recheio

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. No liquidificador, bata o chocolate derretido, o leite condensado, o leite, os ovos e o amendoim. Despeje sobre a massa e asse no forno, preaquecido, a 200 °C por 40 minutos ou até firmar. Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 12 porções