- Cozinhe
- 4 batatas, amasse e reserve. Esfarele
- 2 tabletes de fermento (30gr) com
- 1 clh. (sopa) de açúcar até ficar líquido. Junte
- 1 clh. (sopa) de trigo e
- ½ x. (chá) de leite morno. Cubra e deixe levedar (aumentar de volume).
1 clh. (sobremesa) de sal. Misture devagar. Junte o levedo e apenas misture mais ou menos 4 ½ x. (chá) de trigo. (500g)
Abra a massa com o rolo, espalhe margarina. Dobre em 4 partes, repita a operação e divida a massa ao meio. Abra a primeira massa com o rolo, forre o fundo de um tabuleiro grande e recheie com queijo e presunto. Abra a Segunda massa e cubra. Pincele com gema e deixe dobrar de volume. Assar em forno pré-aquecido por 30m em forno médio (200º)
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