- 1/2 salmão aberto de comprido
- 2 gemas
- 2 col. (sopa) margarina
- Azeitonas
- sal
- pimenta do reino
- 1 col. (sopa) farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de camarão dissolvido em 1/2 copo de água
- Suco de 1 limão
'Molho:
Em uma xícara bata as duas gemas com uma colher (sopa) de água e reserve. Na panela, derreta o restante da margarina e misture bem a farinha. Acrescente o suco de limão e o caldo decamarão. Mexa até engrossar. Junte então asgemas e misture bem.
Retire o peixe do forno e despeje sobre ele o molho. Corte as azeitonas ao meio e enfeite o prato.
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