Omelete com Abobrinha

• 5 unidade(s) de ovo
• 1 colher(es) (chá) de sal
• 1 colher(es) (sopa) de água
• quanto baste de margarina Qualy para untar
  Sadia
• Acompanhamento
• 2 unidade(s) de abobrinha em rodelas
• 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
• 2 colher(es) (sopa) de óleo de milho
• 1 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca

Acompanhamento

Omelete: bata as claras em neve e sem parar de bater acrescente as gemas e o sal dissolvido na água. 
Unte um refratário tipo torta com margarina e coloque a omelete. Leve ao microondas por 5 minutos na potência média. 
Verifique a necessidade de mexer com uma espátula para que o cozimento se dê por igual e ligue novamente o microondas por mais 3 a 5 minutos na potência média. 
Retire e coloque o refogado de abobrinha sobre a omelete. 

Refogado: coloque em um refratário a cebola e o óleo. 
Leve ao microondas por 3 minutos na potência alta. 
Acrescente a abobrinha, o tomate e os temperos. 
Tampe e retorne ao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta. 
Mexa na metade do tempo. Retire e empregue.