quinta-feira, 13 de dezembro de 2012

MOUSSE DE QUEIJO

Tempo de Preparo150 Minutos
Tempo Total150 Minutos
Rendimento20 porções

Ingredientes

  • 400g de ricota amassada
  • 1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g)
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 dente de alho amassado
  • sal e pimenta-do-reino branca à gosto
  • 1/2 envelope de gelatina incolor em pó (6g)
  • 2 claras em neve

Modo de Preparo

    Em uma tigela, misture a ricota, o Cream Cheese Philadelphia, o queijo parmesão, o creme de leite, o orégano, o alho, sal e pimenta. Hidrate a gelatina em três colheres (sopa) de água e leve ao micro-ondas por 20 segundos para dissolver. Misture ao creme de queijo. Incorpore as claras em neve, delicadamente, passe a mistura para uma forma de furo central molhada e leve à geladeira por 2 horas, no mínimo. Desenforme a mousse sirva com torradas.


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