Maionese de Bacalhau

• 300 gr de bacalhau salgado
• 1/2 unidade(s) de cebola
• 2 unidade(s) de ovo cozido picado(s)
• 300 gr de batata cozida(s)
• quanto baste de salsinha
• quanto baste de azeitona verde
• quanto baste de azeite
• 200 gr de maionese

Dessalgue o bacalhau deixando de molho por 12 horas e trocando a água 3 vezes, afervente o bacalhau por 3 vezes (coloque na água para ferver e tire assim que a água levantar fervura). 
Corte o bacalhau em iscas cozinhe e reserve. 
Corte a cebola em pedaços pequenos. Corte as batatas e misture a salsinha, as azeitonas e junte a maionese. Coloque o bacalhau, a cebola e espalhe os ovos cozidos picados. Mantenha na geladeira até servir.