Lombo de porco com maçãs

• 
  Lombo de porco, 3 kg 
  Suco de laranja, 250 ml 
  Vinho branco, 1 xícara 
  Alho, 3 dentes 
  Alecrim, 4 ramos 
  Manjericão, 2 ramos 
  Louro, 2 folhas 
  Sal, q/n 
  Pimenta do reino, q/n 
  
  Para fazer as maçãs:
  Maçãs, 6 
  Manteiga, 2 colheres 
  Mel, ½ xícara 
  Açúcar, ½ xícara 
  

Passos

1

No liquidificador, bata o suco de laranja, o vinho branco, o alho, o alecrim, o manjericão, o louro e sal a gosto.

2

Em seguida, coloque o lombo em um recipiente e regue-o com o tempero batido. Acrescente a pimenta do reino e, caso ache necessário, mais um pouco de sal.

3

Cubra com papel alumínio e deixe descansar para pegar gosto por, no mínimo, 4 horas.

4

Leve ao forno por 1 hora, ainda coberto pelo alumínio. Após esse tempo, tire o papel e deixe o lombo dourar.

5

Retire o assado do forno e decore-o com as maçãs.

6

Modo de preparo das maçãs:
Enquanto a carne assa, corte as frutas na metade e coloque-as em uma fôrma.

7

Derreta a manteiga, o açúcar e o mel e jogue por cima delas. Leve ao forno até que estejam cozidas e douradas.