Frango com Leite de Coco e Dendê

Frango com Leite de Coco e Dendê 

Ingredientes
1 kg de sobrecoxas de frango
Alho, sal, pimenta do reino e ervas a gosto

Suco de 1 limão
2 cebolas cortadas em fatias
2 colheres de sopa de azeite de dendê
2 colheres de sopa de azeite
1 vidro de leite de coco pequeno
1 tomates picado
1 pimenta dedo de moça sem sementes picadinha
Cebolinha e salsinha a gosto
½ lata de molho de tomate

Preparo
1. Temperar o frango com alho, sal, pimenta, ervas e limão.
2. Deixar em repouso por 1 hora.
3. Em uma panela, colocar os azeites e fritar a cebola.
4. Juntar o frango até dourar, então coloque o tomate e refogue.
5. Acrescente a pimenta dedo de moça, o o molho de tomate e mexa bem.
6. Adicione o leite de coco e deixar cozinhar até ficar macio.
7. Juntar cebolinha e salsinha e cozinhe por 5 minutos.
8. Sirva quente.