Doce de Abacaxi Cremoso

• 1 abacaxi
• 300 ml de água
• 1 xicara de chá bem cheia de açúcar
• 1 colher de chá de gengibre ralado ou a gosto
• 1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 xicara de chá de água fria

modo de preparo

Descascar o abacaxi, cortar em cubinhos retirando a parte dura

Levar ao fogo com 300 ml de água o açúcar e o gengibre

Deixar cozinhar mexendo de vez em quando por 20 minutos mais ou menos

Não deixar secar

Desligar e retirar do fogo

Acrescentar a gelatina somente o pó e mexer bem para dissolver

Misturar a água fria e o creme de leite

Colocar em um recipiente de sua preferência

Levar à geladeira até o momento de servir.