Ingredientes:
Costelinha de porco, o quando baste Ervas finas, o quanto baste (pimenta, alfavaca e alecrim) Cerveja, o quanto baste (de preferência preta)* Sal grosso a gosto
Modo de preparo:
Misture as ervas e a cerveja. Deixe a costelinha marinando por 12 horas. Passe o sal grosso somente na hora de levar para assar. Asse a costelinha por 3 a 4 horas no bafo**. Sirva com fatias de limão e laranja, molho barbecue e farofinha de bacon com alho. *A proporção é de duas garrafas de 600ml (ou 4 long necks) para 10kg de costela **Se não tiver uma churrasqueira para assar no bafo, asse em forno convencional.
Nenhum comentário:
Postar um comentário