Costelinha de porco assada com mostarda de Mel Maille

ingredientes

• 1 tira de constela de porco aparada
• 4 colheres de sopa de mostarda de Mel Maille
• 50 ml óleo de gergelim
• 10 ml de pinga
• Suco de 2 limões
• Sal e pimenta do reino
• Orégano
• 2 colheres de sopa de catchup

modo de preparo

Misture todos os ingredientes e emulsione bem. Deixe a costela marinar na geladeira no mínimo 6 horas (melhor de um dia para o outro). Leve para assar com os ossos para baixo em forno médio coberta com papel alumínio, retirando posteriormente para dourar. Sirva com batata assada ao forno enrolada em papel alumínio e recheada de requeijão com mostarda de Mel Maille.