CHESTER RECHEADO COM RICOTA

Ingredientes

• 1 peça de Chester® Geórgia Perdigão (aprox. 1,9kg)
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 300g de ricota fresca
• 1 cebola ralada
• 1 xícara (chá) de cheiroverde
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

• Com o auxílio de uma faca, faça um furo central na peça do Chester® Geórgia.
• Reserve.
• Processe a sobra do Chester® Geórgia.
• Reserve.
• Em um recipiente, junte o Chester® Geórgia processado, a ricota, a cebola, o cheiro-verde, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem.
• Utilize esse creme para rechear a peça do Chester® Geórgia.
• Coloque-o em uma assadeira, besunte-o com a margarina, cubra-o com papel-alumínio e leve-o ao forno médio (220ºC), preaquecido, por 40 minutos, aproximadamente.
• Retire o papel-alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos para dourar.
• Sirva a seguir.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 70 minutos

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/chester-recheado-com-ricota.html#ixzz2FL616MS4