Carne Assada

• 2 kg de lagarto
• 1 lata(s) de molho de tomate
• 1 garrafa(s) de cerveja escura
• 2 tablete(s) de caldo de carne

Frite o lagarto até dourar na panela de pressão,acrescente o molho de tomate a cerveja escura e os tabletes de caldo de carnetampe e cozinhe até ficar macia,aproximadamente 50 minutos. 
Se desejar depois engrosse o molho que ficou na panela com 2 colheres de amido de milho. 
Importante: a carne não é temperada antes, somente dourada.