- Pão de Ló:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 5 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Recheio:
- 100ml de iogurte de morango
- 2 colheres (sopa) de suco artificial de morango
- 2 xícaras (chá) de chantilly batido (creme de leite fresco)
- 4 colheres (sopa) de leite condensado
- 1 xícara (chá) de morangos picados
- Cobertura:
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
- 100ml de leite
- Morangos para decorar
Bata os ovos com o açúcar na batedeira por 10 minutos, após obter um creme homogêneo, colocar a farinha, fermento, chocolate e a essência de baunilha.
Coloque para assar em forma untada com margarina e farinha por 20 minutos em forno médio.
Recheio:
Misture o chantilly com o iogurte, o suco e o leite condensado.
Cote o bolo ao meio e molhe com uma calda ao rum (1 xícara de chá de açúcar, 1 xícara de chá de água e duas colheres de sopa de rum). Acrescente o recheio e coloque morangos picados. Colque a outra parte do bolo e molhe novamente com a calda ao rum. Passe o restante do recheio sobre o bolo como se fosse a cobertura e decore com morangos cortado ao meio.
Faça a cobertura:
Ferva o creme de leite fresco, deligue o fogo e acrescente o chocolate mexendo até derreter. Junte o leite gelado e jogue sobre os morango
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