Bolo de pêssego

• 04 ovos
• 02 xíc (chá) de açúcar
• 02 xíc (chá) de farinha de trigo
• 01 colher (chá) de fermento em pó
• 250 ml de água (ou suco de fruta)
• opcional: 01 colher (chá) de volumex (emulsificante para sorvete)
• Recheio
• 01 lata de leite condensado cozido na panela de pressão
• 01 lata de pêssegos em calda
• Cobertura
• 01 cx de chantilly (Amélia Mix) prepare conforme as instruções.

Massa

Bater tudo em batedeira por 20 minutos, despeje em forma untada e asse em forno médio (180º) por 30 minutos.
Espere esfriar, corte o bolo ao meio, umedeça com metade da calda do pêssego, espalhe o leite condensado e distribua os pêssegos picados, monte o bolo e cubra com o chantilly e decore com pêssegos