BOLO DE NOZES ESPECIAL

Ingredientes

• 4 ovos
• 30 gramas de manteiga ou margarina
• 250 gramas de açúcar
• 250 ml de leite morno
• 3 colheres (sopa) de conhaque ou rum
• 240 grs de farinha de trigo peneirada
• 200 gramas de nozes moídas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 6 gemas
• 15 gramas de  manteiga
• 100 gramas de nozes moídas

Modo de preparo

• Bata as claras em neve, junte as gemas passada na peneira e sem bater.
• Acrescente aos poucos o açúcar, o leite, a manteiga derretida, o conhaque e a farinha de trigo.
• Misture delicadamente as nozes e o fermento.
• Unte uma forma redonda e leve a massa para assar, em forno médio por 30 minutos.
• Corte o bolo em 3 camadas, recheie e cubra com 250 gramas de chocolate de cobertura derretido.
• Decore com nozes e cerejas.

Recheio

• Misture o leite condensado, o leite de coco, 6 gemas peneiradas e a manteiga e leve ao fogo até engrossar.
• Depois de pronto acrescente 100 gramas de nozes moídas.

 

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-de-nozes-especial.html#ixzz2ETj8Vwvx