Bolo de Chocolate com Calda Quente de Amora

• 1 barra de chocolate ao leite 180 grs
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1/2 xicara de chá de açúcar
• 1 xicara de chá rasa de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó

Para a calda

• 2 xicaras de chá de amora ou morango
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de rum para flambar

modo de preparo

Bater as claras em neve e reservar

Derreter em uma tigela seca o chocolate no microondas por 1 minuto

Mexer bem acrescentar a margarina as gemas e o açúcar ( não precisa de batedeira )

Misturar a farinha de trigo as claras em neve e o fermento

Levar para assar em forma de bolo inglês ou outra de sua preferência untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó por 40 minutos

Retirar desenformar servir com a calda quente e se quiser com sorvete

Levar ao fogo a amora ou morango com o açúcar

Deixar somente para amolecer por 3 minutos

Colocar o rum em uma concha e levar a chama do fogão,quando incendiar despejar na calda e mexer.