- Massa
- 250 gr de manteiga
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 6 unidade(s) de ovo
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- Calda
- 250 gr de ameixa
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 3 xícara(s) (chá) de água
Massa
Bata a manteiga com o açúcar e, em seguida,junte os ovos,um de cada vez intercalando com a farinha de trigo.Por último,coloque o fermento.
Amasse as ameixas que foram utilizadas para a calda e junte à massa.Misture delicadamente.
Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno médio,pré-aquecido.
Quando o bolo estiver quase assado,retire do forno,despeje metade da calda.
Após assado,ainda quente,despeje o restante da calda. Desenforme no dia seguinte e sirva.
Amasse as ameixas que foram utilizadas para a calda e junte à massa.Misture delicadamente.
Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno médio,pré-aquecido.
Quando o bolo estiver quase assado,retire do forno,despeje metade da calda.
Após assado,ainda quente,despeje o restante da calda. Desenforme no dia seguinte e sirva.
Calda
Misture os ingredientes e leve ao fogo até formar uma calda meio grossa.Depois de pronta,separe as ameixas e reserve.
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