terça-feira, 18 de dezembro de 2012

Bolo com Damascos

  • 3 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • 3 unidade(s) de gema de ovo
  • 3 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 200 gr de iogurte grego
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 150 gr de damasco picado(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
  • quanto baste de geléia de damasco
Bata as gemas com a manteiga e o açúcar. Adicione sem parar de bater o iogurte e a farinha de trigo peneirada. 
Fora da batedeira, adicione os damascos, o fermento em pó e as clarasver vídeo em nevever vídeo 
Coloque em fôrma refratária untada e leve ao micro-ondas por 7 a 9 minutos na potência alta. 
Cubra o bolo com geléia de damasco 

Dica: separe alguns damascos inteiros para decorar cada fatia com um damasco.

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