Biscoitos Amanteigados

• 1 1/2 xícara de amido de milho
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 1/2 xícara de margarina
• 2 ovos

Modo de Preparo:

Primeiro separe duas ou três assadeiras (não é necessário untar). Tire a margarina da geladeira com meia hora de antecedência. Quando amolecer, misture com o açúcar. Junte os ovos e bata — com as mãos mesmo até incorporar tudo.

Em seguida acrescente o amido de milho e a farinha. Misture bastante a massa. Antes de começar a fazer as bolinhas, preaqueça o forno a 200ºC.

Agora, com o auxílio de uma colher de café, pegue porções da massa e faça bolinhas.Coloque as bolinhas na assadeira e achate levemente com um garfo.

Coloque no forno por aproximadamente 20 minutos,ou até quando começar a dourar.