Biscoitinho de limão com doce de leite

• 1 xicara e meia de farinha de trigo
• 12 colheres de açúcar refinado
• 1 colher de raspas de limão
• 1 colher de fermento em pó
• 1/4 xicará de margarina
• 1 ovo batido
• 1 colher de suco de limão fresco
• Misture tudo, amasse com as mãos, deixa descansar na geladeira por 1 hora.
  Retire faça rolinhos e depois bolinhas achatadas.
  Abra um buraquinho no meio de cada bolinha e coloque um pouquinho de doce de leite em pasta bem grosso.
  Leve ao forno pre aquecido, asse até ficar douradinho no fundo.