sexta-feira, 23 de novembro de 2012

Granita italiana deLimão Siciliano, Frutas Vermelhas e Flores


 
Rendimento: 4 porções
 
Ingredientes:
5 Limões Siciliano;

250g de Açúcar refinado;

500ml de Água

Frutas Vermelhas frescas a gosto;

Flores de Capuzin e Borago a gosto;

Brotos de hortelã a gosto.

Modo de preparo:
Ferva a água junto com o açúcar e acrescente o suco dos limões, abaixe o fogo ao mínimo e cozinhe por 15 min, desligue o fogo e some as cascas dos limões e tampe descanse a receita por 10 minutos e descarte as cascas. Deixe esfriar e leve ao freezer e deixe congelar por 24h.

Para servir raspe com uma colher de modo a formar uma raspadinha, acrescente as frutas vermelhas , os brotos de hortelã e as flores.

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